Licitaciones de restauración colectiva y comedores en Cataluña

Es de los sectores menos disputados que medimos: 2,2 empresas por concurso. Y ahora mismo hay 188 licitaciones abiertas, más del doble de lo que se adjudica en un año.

Datos medidos, no estimaciones


Lo que hay sobre la mesa

Expedientes rastreados953
Con importe de adjudicación publicado381
Importe medio adjudicado197.869 €
Contrato mayor de la serie7.260.175 €
Empresas por concurso (media)2,2
Derrotas registradas1.251
Contratos con vencimiento calculado332
Licitaciones abiertas ahora mismo188

Todas las cifras salen de los expedientes publicados en la plataforma de contratación pública de la Generalitat de Catalunya y de las actas de mesa que hemos leído, desde 2015. Se actualizan solas cuando cambian.

El comprador manda


Quién compra

Ayuntamientos y departamentos que gestionan comedores escolares y sociales. Ninguno concentra el sector: se reparte entre muchos compradores pequeños.

  • Ajuntament de Sant Feliu de Llobregat — 24 expedientes
  • Departament d'Educació i Formació Professional — 19 expedientes
  • Institut Municipal de Serveis Socials — 17 expedientes
  • Departament de Drets Socials — 17 expedientes
  • Ajuntament de Castelldefels — 17 expedientes

El número que nadie publica


Cuánta competencia hay de verdad

El número de competidores está medido por dos caminos que no se hablan entre ellos: las 806 actas de mesa que hemos leído dan una media de 2,2, y el número que el propio órgano declara en 820 expedientes da 2,1. Cuando dos fuentes independientes coinciden, el dato aguanta.

Derrotas y exclusiones


Por dónde se pierde

Solo 22 exclusiones sobre 1.251 derrotas: aquí casi nadie queda fuera por un fallo formal, así que la partida se juega entera en los puntos de la memoria técnica.

El calendario


Cuándo vuelve a salir el tuyo

De los 953 expedientes tenemos calculada la fecha de vencimiento de 332. Un contrato no se pierde el día de la mesa: se pierde el día que no te enteraste de que volvía a salir.

Servicios


Qué podemos hacer con esto

Trabajamos este sector con los cuatro servicios. La vigilancia te avisa de lo que sale y de lo que va a vencer; el diagnóstico te dice a qué puedes optar hoy; la revisión mira tu memoria antes de presentarla; la redacción la escribe entera.